Clube de receitas rapidas e faceis, o doce Tiramisu

 


Caro leitor, eu adoro experimentar uma nova receita tentadora

As receitas que eu apresento quase nenhuma é minha, nem faco ideia de quem a inventou, abençoado seja!

Mas como também as encontrei em registo de acesso público vou partilhar convosco estes desafios diários.

Partilhem comigo estes sabores deliciosos destas receitas simples de tao fáceis, rápidas e económicas. Quando resultam bem é um prazer comer e saborear.

Fico a espera nos comentários como resultaram e no meu email de recitas vossas que queiram partilhar para eu publicar aqui para todos poderem experimentar.

Tabletsara2025outubro@gmail.com

Não deixemos esquecer o património gastronómico das nossas cozinhas do dia a dia, da comida de conforto que fazíamos para os nossos filhos e hoje para os nossos netos!

Aqui vai, ficou me uma delicia!!!

 

TIRAMISU, doce italiano tradicional

 

500 g queijo mascarpone (encontra se nos frescos ao pe do queijo ralado)

4 gemas (use as claras em castelo para ficar mais leve)

100 g acucar

300-400 ml café forte (tipo expresso) frio e sem acucar

Palitos de la reine – eu usei dois pacotinhos, meia embalagem de compra

Cacau em po para polvilhar no fim

Opcional – 1 calice licor de café misturado no café

 

1 - O CREME:

Bata as gemas com o acucar ate obter um creme fofo e clarinho

Junta o mascarpone aos pouco e mistura suavemente pressionando os grupos com a colher, ate ficar homogéneo (poderá usar a batedeira na velocidade mínima)

2 – AS CLARAS (opcional)

Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no creme mascarpone

3 – A MONTAGEM:

Passe os palitos pelo café (rápido para não ensopar) e faz uma camada no fundo de uma travessa

Cobre com metade do creme mascarpone

Repita outra camada de palitos embebidos em café e termina com o resto do creme

4 – O REPOUSO este é o segredo

O Tiramisu precisa de pelo menos 4-6 horas no frigorifico (o ideal é de um dia para o outro) para ganhar consistência e os sabores fundirem

5 – O TOQUE FINAL

So na hora de servir é que polvilha generosamente com o cacau em po

 

Depois digam me se não é um espectaculo!!! E faz um brilharete se tiverem convidados!

Tabletsara2025outubro@gmail.com

 

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